Ontdek de veelzijdigheid van Alloro Di Zaan
Laat je inspireren door heerlijke recepten en verrassende cocktails met onze unieke laurierlikeur. Van verfrissende drankjes tot decadente desserts, hier vind je de perfecte manier om van Alloro Di Zaan te genieten.
Onze favoriete manieren om te genieten
Bij Alloro Di Zaan geloven we dat het genieten van onze likeur een ervaring op zich moet zijn. Probeer hem puur met een klontje ijs als verfrissend aperitief, of als een heerlijk digestief bij de koffie na een maaltijd. In de zomer is een mix met vers komkommersap en ijs subliem. Onze likeur is ook verrassend lekker over een chocoladedessert met slagroom met speculaaskruiden, of als shotje over heerlijk walnotenijs als dessert. Laat je verrassen door de unieke smaak!
Eenvoudige creaties voor thuis
Geen ervaring als bartender nodig! Met Alloro Di Zaan maak je moeiteloos indrukwekkende drankjes .
De Bay Leaf Sour is een heerlijke, kruidige variatie op de klassieke Gin Sour. Omdat laurierlikeur van zichzelf al lekker zoet is, fungeert het in dit recept direct als de zoetmaker. De botanische tonen van gin passen er perfect bij.
Hier is het exclusieve recept om deze signature cocktail zelf te shaken:
Ingrediënten (per glas)
* 45 ml Gin (een klassieke London Dry of een lokale Zaanse gin werkt perfect)
* 30 ml Alloro Di Zaan (jouw laurierlikeur)
* 25 ml Vers citroensap
* Optioneel: Een scheutje eiwit of aquafaba (kikkererwtenvocht) voor die klassieke, fluweelzachte schuimlaag (hoewel de cocktail op de foto prachtig helder is gehouden over een groot ijsblok).
* Garnituur: Een vers laurierblaadje en een citroenzest (krul van de schil).
Bereidingswijze
1. Koelen: Vul een elegant tumblerglas (lowball glas) met één groot, helder ijsblok om het drankje koud te houden zonder dat het te snel verwatert.
2. Shaken: Doe de gin, Alloro Di Zaan en het verse citroensap in een cocktailshaker. Vul de shaker volledig met flink wat ijsblokjes.
3. Schudden: Shake de cocktail krachtig gedurende zo'n 10 tot 15 seconden tot de buitenkant van de shaker ijskoud en beslagen is.
4. Uitschenken: Giet de cocktail door een fijne zeef (strainer) uit in het voorbereide glas over het grote ijsblok.
5. Garneren: Werk de cocktail af met een citroenkrul en leg er subtiel een vers laurierblaadje bovenop, net zoals de bartender op de foto deed.
Protip van de bar: Geef het laurierblaadje een ferme tik tussen je vlakke handen vlak voordat je het op het drankje legt. Hierdoor breken de essentiële oliën in het blad open, waardoor je bij elke slok die heerlijke, aromatische lauriergeur meekrijgt! Proost!
Eenvoudige creaties voor thuis
Geen ervaring als bartender nodig! Met Alloro Di Zaan maak je moeiteloos indrukwekkende drankjes en desserts. Probeer bijvoorbeeld gekoeld vers komkommersap uit de sapcentrifuge of slowjuicer in een longdrinkglas met een shot Alloro Di Zaan. Voeg eventueel een ijsklontje en/of een blaadje verse munt toe voor de perfecte zomerse drank.
Voor een heerlijk dessert klop je slagroom op met speculaaskruiden en roer je er daarna een scheutje likeur doorheen. Of schenk een shotje likeur over een (of meer) bolletje(s) walnotenijs. Simpel, snel en onweerstaanbaar!
Voor een sprankelende twist mix je hem met tonic of Seven Up en enkele gekneusde blaadjes munt.
Verrassende combinaties
De unieke smaak van onze laurierlikeur laat zich perfect combineren met diverse ingrediënten. Ontdek de verfrissende harmonie met Seven Up en tonic, ideaal voor een lichte en bruisende cocktail. Voor de zoetekauwen is een combinatie met chocolademousse of -ijs een absolute aanrader, waarbij de kruidige noten van de laurierlikeur prachtig samensmelten met de rijke cacaosmaak. Experimenteer en vind jouw persoonlijke favoriete combinatie!